CP Hakkında

Untitled-3

Çalışma saatlerinin uzaması ve çalışan kadın sayısının artmasıyla Türkiye’de değişen beslenme alışkanlıklarını dikkate alan CP, değişik baharatlarla lezzetlendirerek, pratik sofralar kurmaya uygun işlenmiş ürünler elde etmek amacıyla; Bilecik/Osmaneli mevkiindeki fabrikasını 2010 Haziran ayında faaliyete geçirmiştir.

Ağırlıklı fabrikanın bulunduğu bölgede olmak üzere 200 kişiye yeni iş olanağı sağlayan yatırım sayesinde, pratik bir şekilde hazırlanabilen piliç sosis, salam, sucuk gibi şarküteri ürünlerinin yanısıra piliç köfte, burger, nugget, şinitzel, cordon bleu, döner v.b. ürünlerin de üretimi yapılmaktadır.

Üretim Teknolojisi:

CP ileri işlem fabrikasında siz tüketici ve müşterilerimize sağlıklı, güvenilir ve lezzetli ürünler sunmak için en hijyenik şartlarda, en kaliteli şekilde üretimimizi gerçekleştirmekte, şeffaflığımızı tüm üretim süreçlerimizi gösterdiğimiz cam izleme koridorlarında tüketicilerimize sunmaktayız.

CP Ar-Ge laboratuarında uzun çalışmalar sonucunda geliştirilen ürünler ana üretime geçmeden önce hem AR-GE laboratuarımızda hem de ana üretim hattında denemelere tabi tutulmakta, ürün kontrolleri mikrobiyoloji ve kimyasal analiz laboratuarlarımızda yapılmaktadır.

Üretim Temsili

Üretim tesisimiz üretimin yapıldığı alan ve paketlemenin yapıldığı alan olmak üzere ikiye ayrılmıştır. Her alan çalışanının bölümlerine özel dizaynda kıyafetleri mevcut olup üretim ve paketleme bölümleri arası geçişleri yasaktır. Birbirinden farklı risk oranlarına sahip bu alanlar ve çalışan personelin ayrılması kontaminasyonlar için ekstra bir önlemdir. CP ileri işlem tesisimizde üretim ve paketleme olarak ikiye ayrılan alan da kendi içinde iki üretim hattına sahiptir. Şarküteri hattımızda %100 tavuk etinden sosis, salam, sucuk, burger üretilirken diğer üretim hattımızda cordon bleu, schnitzel, nugget, çıtır parmak köfte, çıtır burger gibi kaplamalı ürünlerin yanı sıra kebap, köfte çeşitleri ve döner üretilmektedir.

İleri teknolojiyle donatılmış tesisimizde en üst düzey hijyen standartları ile yapılan üretimimizin her safhası kontrol edilmektedir. CP kesimhanelerinde kesim sürecinde başlayıp paketlenme ve tüm lojistik süreçlerine kadar tüm süreçler sürekli kontrol altındadır.

Depolarımızdan sevkiyatlar soğutucu araçlarla soğuk zincir kontrolü altında yapılır. Tesisimizden satış noktalarına yapılan sevkiyatlarımızda yolculuk boyunca sıcaklık ve nem kontrolleri otomatik araç takip sistemi ile yapılmaktadır.

Sertifikalarımız