Tavuklu Börek

Tavuklu Börek

Malzemeler

1 adet CP tavuk göğsü
3 yufka
2 adet domates
4-5 adet sivri biber
5-6 adet mantar
1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü üzerini geçecek kadar su (10-12 bardak su) ile yüksek ateşte kaynayana kadar ısıtın ve sonra altını kısarak 30 dakika haşlayın. Haşlanmış tavuğu bir tabağa alın ve soğuyunca etlerini didikleyin.
Domateslerin çekirdekli kısımlarını alın ve kabuklarıyla birlikte küçük küçük doğrayın. Sivri biberleri ince kıyın. Mantarları ince doğrayın.
Tavukları, domatesleri, biberleri ve peyniri bir kabın içerisinde karıştırın ve karabiber, kekik ve hafifçe tuz ekleyin.
Yufkaların 2 tanesini 4’e bölün. 1 yufkayı ise 8’e bölün. Büyük parça yufkanın üzerine daha küçük parçayı da yerleştirin ve hazırladığınız içi eşit şekilde 8 parçaya bölüştürün.
Tavaya 1-2 parmak olacak şekilde yağ koyun ve yağ kızınca börekleri maşayla çevirerek her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.

Afiyet_olsun

Sertifikalarımız